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Fast food sano y sabroso con Marineras Freskibo

Freskibo | 14 agosto 2019 | Blog, Gastronomía

En Freskibo queremos proponerte unas recetas Fast Food mucho más sanas y nutritivas que las hamburguesas de carne. Incorpora los beneficios del pescado a tu dieta con estas recetas. El salmón, la merluza, el bacalao o las gambas son alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas. Hoy en el blog de Freskibo: Fast Food sano y sabroso con las Marineras de Freskibo.

Marinera de salmón y merluza con aguacate y mozarela

Ingredientes:

Pan de hamburguesa multicereal con semillas de sésamo
Marinera de salmón y merluza Freskibo
½ Aguacate
Rúcula
Mozarela de búfala
½ Limón
Semillas de sésamo
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra

Preparación:

Pasamos la Marinera de salmón y merluza Freskibo por la plancha. Mientras tanto cortaremos el panecillo de hamburguesa por la mitad y tostaremos levemente la parte de la miga. Seguidamente cortaremos medio aguacate en rodajas, al igual que la mozarela de búfala. Cuando la Marinera y el pan estén listos ya podremos montar el plato. Pondremos un lecho de rúcula, encima la Marinera, después las rodajas de aguacate y la mozarela de búfala. Acabaremos esparciendo un pellizco de semillas de sésamo, un chorro de aceite de oliva, un poco de pimienta negra y unas gotitas de limón recién exprimido. ¡Listo!

Marinera de atún con mahonesa de wasabi

Ingredientes:

Pan de hamburguesa de cristal
Marinera de atún Freskibo
1 huevo
Aceite de oliva
Aceite de girasol
½ limón
Sal
Wasabi
2 rodajas de tomate
½ cebolla
lechuga
Queso de cabra

Preparación:

El primer paso será preparar la mayonesa de wasabi. Veréis que el proceso es muy similar a la preparación de una mahonesa común. Ponemos el huevo en un recipiente para batidora y añadimos 60 ml de aceite de oliva y 60 más de girasol. También añadiremos el zumo de medio limón, una cucharadita de wasabi y una pizca de sal. Para hacer la mayonesa, con la batidora tocando el fondo, mezclaremos a toda velocidad hasta que emulsione. A continuación pondremos la Marinera de atún en la plancha e iremos dorando las dos caras del pan de cristal. Cuando tengamos todos los ingredientes listos podremos montar el plato. Ponemos la base del pan, unas hojas de lechuga, dos rodajas de tomate, la Marinera de atún, un par de cucharadas de mayonesa de wasabi, un par de rodajas de cebolla y cerramos con el queso de cabra y la otra mitad del pan de cristal.

Marinera de merluza y gambas con salsa de tomate y huevo

Ingredientes:

Pan de hamburguesa brioche
Marinera de merluza y gambas Freskibo
3 tomates de pera medianos
2 cucharadas de albahaca fresca
1 cucharada de romero seco
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de olivada
2 cucharadas de pipas de calabaza
1 huevo
Sal
Pimienta negra

Preparación:

Comenzamos limpiando y quitando las pepitas de los tomates. Seguidamente pondremos todos los ingredientes de la salsa en un recipiente para batidora. Primero los tomates, la albahaca, el romero, el aceite de oliva y olivada. Trituraremos hasta conseguir una textura heterogénea, un poco más triturado que el pico de gallo tradicional. Cuando tengamos la salsa lista echaremos un puñado de pipas de calabaza. Montaremos la Marinera de merluza y gambas, hecha a la plancha, poniendo a la base del pan, un poco de salsa de tomate, la Marinera, un par de cucharadas más de salsa de tomate y coronamos con un huevo frito. ¡A la mesa!

Estas son nuestras propuestas de fast food sabroso, sano, nutritivo y fácil de preparar con Marineras Freskibo. No te olvides de proponer tus recetas en el apartado de comentarios.

¡Buen provecho!

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