¿Qué es la pesca sostenible? El compromiso de Freskibo
En el blog de Freskibo te explicamos nuestro compromiso con la pesca sostenible y el sello de MSC España. Queremos dar a conocer las iniciativas y acciones que se llevan a cabo para preservar la sostenibilidad de los océanos y el protagonismo que podemos tener como consumidores en la protección de los océanos y comunidades.
El estado de la pesca
La salud de los océanos no pasa por su mejor momento. En gran parte debido al efecto de la sobrepesca y la pesca ilegal y destructiva el tamaño de las poblaciones de organismos marinos se ha reducido en casi un 50% entre 1970 y 2012 según el informe Living Blue Planet Report 2015 de WWF.
MSC y la protección de los océanos
El pescado y el marisco son la última fuente de alimento verdaderamente salvaje. Con la finalidad de preservar toda la vida marina en Marine Stewardship Council (MSC) trabajan con pesquerías, científicos e industria para garantizar que la pesca sea sostenible y para que sea fácil encontrar y comprar productos del mar sostenibles certificados.
La misión de MSC es la de proteger la salud de todos los océanos a través del programa de certificación y ecoetiquetado.
La pesca sostenible
El objetivo de la pesca sostenible es mantener las poblaciones de especies marinas en niveles que garanticen su propia supervivencia con técnicas respetuosas con el medio ambiente y que no ejerzan un impacto negativo en los ecosistemas promoviendo la concienciación social.
La pesca sostenible se hace necesaria porque según estima la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), 200 millones de personas trabajan directa o indirectamente en la industria del pescado y mariscos. Desde MSC se “promueve una gestión responsable de la pesca y prácticas sostenibles con el fin de salvaguardar el futuro de las comunidades pesqueras”.
MSC establece los estándares que cumplen con las directrices internacionales de buenas prácticas en torno a la certificación y ecoetiquetado permitiendo la trazabilidad de los productos pesqueros sostenibles a lo largo de toda la cadena de custodia.
El sello azul de MSC
Existen tres Estándares bajo el sello de azul de MSC que sólo se concede cuando el pescado o marisco es salvaje, procedente de pesquerías certificadas y manipulado con precaución durante la cadena de custodia.
El sello de MSC permite que los consumidores identifiquen el pescado capturado de forma respetuosa con el medio ambiente, de manera que su origen puede ser rastreado mediante análisis regulares de ADN. En España existen 900 productos del mar con el sello azul de MSC. Los puedes encontrar en varios supermercados, hipermercados, restaurantes y tiendas igual que de proveedores certificados como sería Freskibo con los productos elaborados del salmón salvaje de Alaska, los nuggets de abadejo, los filetes de bacalao empanado, el filete de bacalao al punto de sal, la suprema de atún y con el sello de ASC (para marisco) el langostino cocido.
Tu papel como consumidor
Tu papel como consumidor es clave para preservar el futuro de los océanos. MSC pone a tu disposición un directorio de proveedores certificados. Puedes consultar el listado haciendo click aquí. Podrás encontrar la ficha de Freskibo y los productos certificados.
Debes saber que comprando productos certificados con el sello azul de MSC:
- Contribuyes a que los océanos estén más protegidos
- Se reduce la presión y sobreexplotación de poblaciones de peces, hábitats oceánicos, comunidades pesqueras y economías relacionadas
- Ayudas a las pesquerías que apostan por una pesca sostenible
- Garantizas que las certificaciones se basan en datos científicos
- Proteges todo el ecosistema
- Puedes comprar con total confianza sabiendo que los productos certificados no se mezclan con otro
- Tienes a disposición decenas de miles de productos en más de 100 países
- Hay una oferta de precios muy variada y para todos los bolsillos
- Te involucras en el movimiento a favor de un futuro lleno de peces. Puedes seguir y participar de la campaña #maresparasiempre
- Salvaguardas los océanos para las futuras generaciones
En Freskibo pensamos que el mar nos da todo lo que necesitamos. Por eso tenemos muy claro que tu papel es muy importante para la sostenibilidad de los océanos y trabajamos para ofrecerte las soluciones de pescado más sabrosas, sanas, nutritivas y fáciles de preparar. Estamos comprometidos con la pesca sostenible y en seguir aumentando el número de productos con el sello azul de MSC para que puedas disfrutar de ellos.
