Nuestro filete de dorada tiene el sello de calidad “Crianza de Nuestros Mares“. Esta certificación regulada garantiza la calidad y frescura, el respeto ambiental, la crianza de manera responsable, el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria de la UE y el bienestar de doradas, lubinas y corvinas pescadas en nuestras costas.

La dorada es un pescado blanco, bajo en grasa y calorías y rico en Omega 3 y Omega 6. Contiene minerales como potasio, fósforo, sodio, magnesio, hierro y zinc, y es una buena fuente de vitaminas B3 y B12.

En la cocina, el filete de dorada sobre todo es ideal para recetas al horno, a la plancha y a la brasa.