Pesca Seleccionada

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Sepia limpia

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La sepia es de la familia del cefalópodos, como el pulpo y el calamar, es rica sobre todo en yodo, hierro y calcio además de potasio y zinc. Aporta vitaminas como la A, B3, B12 y C. Nos regula el nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células.
La forma más extendida de comerla es a la plancha con ajo y perejil, aunque aquí, en nuestro país, es tradicional hacerla guisada con guisantes e incluso acompañando una buena cazuela de albóndigas.

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