Nuestro filete de lubina tiene el sello de calidad “Crianza de Nuestros Mares“. Esta certificación regulada garantiza la calidad y frescura, el respeto ambiental, la crianza de manera responsable, el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria de la UE y el bienestar de lubinas, doradas y corvinas pescadas en nuestras costas.

En su composición, la lubina es uno de los pescados más magros dentro de la categoría de pescado blanco. Contiene poca grasa y muchas proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. También es rico en Omega 3.

La manera más habitual de cocinar un filete de lubina es al horno, pero también es recomendable a la brasa, al vapor o al papillote.