La merluza es un pescado graso y calóricamente bajo, adecuado para todo tipo de dietas. Es alto en proteínas, aminoácidos esenciales, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B9 y B12) y minerales cómo el fósforo, potasio, calcio, magnesio y zinc.

Además, la merluza Freskibo cuenta con el sello MSC que garantiza que proviene de pesqueras que desarrollan su trabajo de manera responsable con los peces y buscando el menor impacto ambiental posible.

Por su textura y su sabor suave  es un pescado ideal para preparar a la plancha, al horno o al vapor.