Cola de rape
El rape es un pescado blanco de bajo aporte calórico y bajo en grasas que destaca por su fácil digestión. Por su contenido en proteínas de buena calidad, aporta la mayoría de aminoácidos esenciales y es rico en vitaminas (fundamentalmente del complejo B, como la B1, B3 y B9 o ácido fólico), y minerales (hierro, fósforo, magnesio y potasio).
El rape Freskibo se presenta limpio y puede ser utilizado directamente para cocinar.
A la plancha, al horno o acompañando guisos y salsas, el rape es un buen aliado de los más gourmets.
