Filete de trucha arcoíris
La trucha es un pescado semigraso muy valorado en la gastronomía ya que admite múltiples preparaciones y es una buena fuente de proteínas y minerales como el fósforo, el potasio o el magnesio y vitaminas B2, B3 y A.
La trucha Freskibo se presenta limpia y en filetes y puede ser utilizada directamente para cocinar. Por su corte y textura es ideal para cocinar a la plancha.
