Marinera de Atún con arroz integral y salsa teriyaki

¿Quién dijo que comer pescado era aburrido? Prepara esta deliciosa hamburguesa atún con salsa teriyaki y da un toque oriental a tus comidas y cenas.

Una magnífica receta con la que disfrutarás comiendo pescado y una idea perfecta de comida de pescado para niños.

Ingredientes

• Arroz integral
• Sésamo
• Alga nori
• Cebolla, calabacín, pimiento verde
• Rúcula
• Salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar moreno, dientes de ajo picado, almidón de maíz y agua (salsa teriyaki)
• Hamburguesa de Atún Freskibo

Receta

1. Hervir el arroz en agua abundante. Cortar la cebolla finamente, limpiar y cortar el pimiento verde y el calabacín en trozo pequeños. En una sartén, saltear las verduras, añadir el arroz y sofreír unos minutos más. Poner un poco de alga nori y sésamo.
2. Para elaborar la salsa teriyaki, mezclar los ingredientes (salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar moreno, dientes de ajo picado, almidón de maíz y agua) en una olla y poner a fuego medio. Dejar hervir (sin dejar de mover) hasta que la salsa espese.
3. Retirar el papel de las Marineras, poner a calentar la sartén o plancha con un poco de aceite y cocinarlas 1-2 minutos por ambos lados.
4. Decorar con hojas de rúcula.

¿Preparado para viajar a Japón con solo bocado?