Hervir el arroz en agua abundante. Cortar la cebolla finamente, limpiar y cortar el pimiento verde y el calabacín en trozo pequeños. En una sartén, saltear las verduras, añadir el arroz y sofreír unos minutos más. Poner un poco de alga nori y sésamo.
Para elaborar la salsa teriyaki, mezclar los ingredientes (salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar moreno, dientes de ajo picado, almidón de maíz y agua) en una olla y poner a fuego medio. Dejar hervir (sin dejar de mover) hasta que la salsa espese.
Retirar el papel de las Marineras, poner a calentar la sartén o plancha con un poco de aceite y cocinarlas 1-2 minutos por ambos lados.
Decorar con hojas de rúcula.
¿Preparado para viajar a Japón con solo bocado?
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