Marinera de Bacalao & Merluza y espárragos verdes con mézclum y salsa romesco

Da un toque mediterráneo a tus comidas con esta deliciosa hamburguesa de merluza y bacalao con espárragos.  Acompañada de una suave salsa romesco, hojas de ensalada mezclum y tomate, esta es una receta de pescado diferente y deliciosa. Una hamburguesa de merluza fácil y rápida de preparar con la que disfrutarás comiendo pescado.

Ingredientes

• Panecillo
• Mézclum de hojas verdes
• Tomate
• Ñora, almendras tostadas, cabeza de ajo, aceite de oliva, pan duro (salsa romesco)
• Marinera de Bacalao & Merluza y espárragos verdes Freskibo

Receta

1. Abrir el panecillo para hamburguesa por la mitad. Cortar a rodajas finas el tomate y reservarlo.
2. Para elaborar la salsa romesco necesitas ñora, tomates maduros, cabeza de ajo, un vaso de aceite de oliva, almendras tostadas y pan duro. Puedes hacerla tú mismo o, si no tienes tiempo, dispones de muy buenas alternativas de salsa romesco elaborada.
3. Retirar el papel de las Marineras, poner a calentar la sartén o plancha con un poco de aceite y cocinarlas 2-3 minutos por ambos lados.
4. Disponer el pan abierto en el plato, poner en la base una cama de mézclum con una capa de rodajas de tomate, añadir la Marinera y sobre ella, un toque de salsa romesco.

¿Preparado para probarla?