Marinera de salmón y merluza con ensalada de lentejas pardinas y verduritas

Marinera o Hamburguesa de salmón y merluza con ensalada de lentejas pardinas, verduritas, vinagreta de mostaza suave y rúcula. Una receta de pescado para niños y adultos, muy saludable y fácil de preparar. Esta hamburguesa de pescado será la excusa de toda la familia para comer pescado prácticamente a diario.

Nuestra hamburguesa de Salmón & Merluza Freskibo es una combinación de pescado azul y pescado blanco, con bajo contenido en grasas saturadas. Elaboradas con lomos seleccionados de salmón y merluza, se caracterizan por su  buen sabor, sus altas propiedades nutritivas y por ser una fuente natural de proteínas y omega 3-6.

El plato perfecto para comer pescado, legumbres y verduras de manera sabrosa, divertida y diferente.

Ingredientes

• Lentejas cocidas
• Zanahoria
• Cebolla
• Pimiento verde
• Rúcula
• Aceite, vinagre, sal y pimienta
• Mostaza suave
• Hamburguesa de Salmón & Merluza Freskibo

Receta

1. Lavar y escurrir bien los alimentos crudos. Pelar y cortar en picado fino la zanahoria, la cebolla y el pimiento verde, y añadir las lentejas previamente cocidas.
2. Para elaborar la vinagreta, mezclar el aliño (aceite, vinagre, mostaza, sal y pimienta) en un vaso hasta que quede homogénea.
3. Retirar el papel de las Marineras, poner a calentar la sartén o plancha con un poco de aceite y cocinarlas 2-3 minutos por ambos lados.
4. Disponer las Marineras en el plato con la ensalada de lentejas y un “bouquet” de rúcula.

Hamburguesa de salmón y merluza, ideal para toda la familia!