Beneficis del marisc en la nutrició
El marisc és un dels aliments més preuats a la cuina. Només pensar en un plat de llagostins a la planxa o musclos al vapor, i se’ns fa la boca aigua. La relació de la humanitat amb el marisc es remunta fins el període paleolític , fa uns 40.000. Restes de petits bivalves trobats en jaciments arqueològics demostren que l’idil·li de l’ésser humà amb el marisc ve de lluny. Però el marisc no només és preuat per la textura o gust. Avui al blog de Freskibo, els beneficis del marisc en la nutrició.